Hôtel Eychenne *** à Saint Girons dans l'Ariège, au coeur des Pyrénées entre Toulouse et l'Andorre.

Ancien relais de poste, cet hôtel restaurant gastronomique vous ravira.
Ces chambres décorées de meubles anciens patinés par le temps vous rappelera l'ambiance des maisons de famille d'autrefois.

Le temps d’un week-end romantique vous flânerez dans le jardin, vous vous détendrez au bord de la piscine.
Dans la cour intérieure à l’ombre de l’olivier centenaire et de la terrasse avec sa végétation luxuriante vous apprécierez la cuisine du Sud-Ouest tout en dégustant les vins de Midi Pyrénées et du Grand Sud.

Si les montagnes pouvaient vous parler, elles vous raconteraient le Couserans, elles vous diraient la beauté de ses lacs, de ses cascades et de ses torrents et vous confieraient le secret de ses plus belles randonnées et de ses plus douces balades.

Avec ses 35 chambres dont 6 suites, l’hôtel restaurant Eychenne est une maison de tradition, de charme et de gastronomie comme il n'en reste plus guère, où vous découvrirez les raffinements et le caractère d’un ancien relais de poste tenu par la même famille depuis sept générations.